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【本週任務:每天早上六點抵達秦黃山山頂賣一百塊一碗的粥。(粥的品種不限)】

【食譜:《粥的一百種做法》已發放!】

【領取任務/拒絕任務】

林周:???

幾點?

什麼地方?

山頂?

臥槽!

一百塊一碗的粥?

這任務怎麼越來越離譜了?

誰家好人早上六點去山頂買粥啊!

還一百一碗,誰吃得起啊!

這不是為難我胖虎嘛!

不說彆的,他這小身板,能扛著粥去爬山?

想到那些揹著礦泉水泡麪是上山賣的大爺們,林周真心覺得自己冇那個力氣。

難不成係統最近看他爬山,出的這個任務?

林周想不通,但也知道不必睡了。

現在三點,他得去淩晨開門的菜市場或者批發市場看看,購買食材。

任務不接是不可能的,林周領了任務,打著哈欠從床上爬起來。

話不多說先洗個冷水澡清醒下,然後還上衣服出門。

開著已經變成粥鋪的三輪車,林周在黑夜中駛出了彆墅。

保安一眼就認出來是林周,因為整個彆墅就他騎三輪車進出。

隻是奇怪他這個點出門。

大晚上不睡覺去擺攤?

搞不懂有錢人的想法。

......

林周先去了平時買菜的菜市場,見市場冇開門。

又在地圖上搜尋這個點哪裡有開門的市場。

最後摸索到了一個生鮮批發市場。

這個點正是菜販子們去批發食材的時候。

他到地方就看到整個市場燈火通明,非常熱鬨,門口停著大大小小的貨車三輪車,食材一車一車的往外拉,忙的熱火朝天,人聲鼎沸。

任務的第一天,林周準備賣皮蛋瘦肉粥。

主要他也愛喝。

擁有一箇中餐胃,林周還是挺喜歡喝粥的。

什麼豆漿油條,鹹粥甜粥的,他都很愛。

一板皮蛋,幾斤新鮮的豬裡脊肉,還有幾袋子新米。

當然生薑小蔥也不能少。

粥的話,大米是主要的食材得多買些,其餘的配菜可隨意更換。

快速的買好食材,林周騎著電瓶車就往回趕,時間十分的趕。

到家就先給大米倒香油泡上。

這樣泡鬆軟的大米,可以節省熬煮的時間,還能讓大米在高溫的作用下迅速開火,變得濃稠。

豬裡脊肉清洗乾淨,切成肉絲醃製一下。

皮蛋瘦肉粥,除了皮蛋,瘦肉也是很重要的。

新鮮的豬肉是鹹粥鮮味的來源。

豬裡脊肉相比豬瘦肉更加的嫩滑鮮美,要比豬瘦肉好吃。

皮蛋全部切成丁。

一刀下去,好的皮蛋,蛋黃跟鹹鴨蛋一般,還留黃,散發著皮蛋獨有的香氣。

薑絲,蔥花也是必備的調味料。

可以去除裡脊肉跟皮蛋的腥味。

等到皮蛋瘦肉粥可以煮的時候,時間已經來到四點了。

林周感受到了時間的緊急,對係統的隨機任務也有了新的認知。

這是真的很隨機!

又高又深的鐵桶鍋中先倒入香油浸泡後的米,再倒入清水,最後倒入薑絲,大火煮開後,改成小火煮,期間每隔5分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次,以免黏鍋底。

熬粥這件事,看起來很容易做,其實很考驗手藝。

首選當年的新米,米香味最為濃鬱,香醇。

其次最好用砂鍋煲,但砂鍋能煮的份量太小,林周做生意,肯定得選用不鏽鋼的鐵桶鍋來煮。

控製火候,是煮出一鍋好粥的關鍵。

慢慢熬上一個多小時,就可以將火關掉了,讓粥再悶一會兒。燜過的粥,會更黏稠濃鬱。

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